Tambo

Nueva suba El precio internacional de la leche en polvo recupera terreno

* Precios internacionales

https://www.globaldairytrade.info/en/product-results/whole-milk-powder/#twelvemonth

(clic para acceder al gráfico)

* Precios internacionales II

Nueva suba para los lácteos en el remate de GDT del 02/03- El índice de precios trepó 5.7% a US$ 4.301/ton de producto lácteo. Leche en polvo entera en alza del 4.5%. a US$ 3.863/ton. La leche en polvo descremada subió 9.1.%, a USD 3.243, que conquistó la mayor alza porcentual. La suba para la manteca fue de 6.1%, a USD 6728.

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El productor pierde

En la cadena láctea argentina se está viendo una brecha cada vez más difícil de justificar: a febrero 2026 interanual, el precio de la leche al productor subió apenas 7,5% interanual, mientras el índice lácteo mayorista avanzó 16,4% y el mix de lácteos al consumidor, ponderado según destinos de elaboración, rondó el 22%.

Es decir, la cadena sí encontró capacidad para recomponer precios, pero esa mejora no llegó en la misma proporción al tambo. Y el argumento de una oferta abundante tampoco explica todo, porque febrero-abril coincide con una fase estacional de menor producción relativa en Argentina. Más que un problema de mercado aislado, lo que aparece es una transmisión desigual del valor dentro de la cadena. Dairylando

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El negocio sigue de capa caída.

En enero el precio de la leche Siglea fue de 481,03 $/litro (6705 $/kilo de sólido). El valor del litro creció un 0,6% en el mes y un 7,5% interanual. Son unos 0,34 dólares por litro, con un valor del dólar flojo para sostener competitividad. Muy poco si se lo relaciona con la inflación o con el costo de producción. Si se observa la evolución de los distintos productos en góndola del mercado interno, han tenido subas del 15% al 25%. Esto no se ha visto reflejado en el valor de la leche al tambo. Sugerimos la lectura del informe elaborado por Marcos Snyder, especialista en el negocio, que reflexiona sobre este fenómeno. https://dairylando.com/donde-esta-el-piloto/

La producción cayó respecto a enero pero, medida en forma interanual, se produjo un 10% más de leche. En poco tiempo más, al acercarse el invierno, la oferta de leche disminuirá. Y la demanda no va a caer. Si bien en el verano hubo algunas regiones en las que faltó agua, todo indica que estamos frente a un año Niño, favoreciendo la producción de forraje y abaratando el costo por kilo de materia seca. El repunte moderado en el precio del maíz, alimento clave, puede complicar algo la ecuación de costos. El precio de la carne está colaborando al agregar renta en el descarte de vacas que van a mercado y en terneros machos para invernada. El mundo sostiene su consumo y, más allá de algunas caídas puntuales, la demanda crece año a año.

El precio de referencia internacional de la leche en polvo entera se ubica en los 3700 u$s/tonelada, una leve caída respecto al mes anterior, pero con una recuperación respecto al cierre del 2025. Esto mantiene abierta la expectativa de que la recuperación de la rentabilidad exista. Motivos hay. Por el mercado internacional que seguirá subiendo la demanda y seguramente bajando algo la producción, y porque nuestro mercado interno aún tiene mucho para recuperar en el consumo. Mientras esto ocurre, la eficiencia tranqueras adentro parece ser el único antídoto real que no depende de terceros. Y en la industria, tanto las grandes usinas como las Pymes, tampoco se ve brillar el negocio. Esto de a poco va concentrando la leche en menos manos. Momento difícil para el negocio y para sus integrantes en los distintos eslabones.

Zorraquín-Meneses

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Un clásico: productores brasileños solicitan recargo a la leche de Argentina y Uruguay

Conseleite/RS anunció un movimiento conjunto entre productores, industrias y líderes del sector lácteo para “contener los impactos de las importaciones excesivas de leche, que han desequilibrado el mercado y amenazado la sostenibilidad de la cadena de producción en Brasil”. Según la entidad, el  sector ha llegado al límite de su capacidad para absorber pérdidas sin apoyo gubernamental. La entidad argumenta que las medidas de emergencia son esenciales para garantizar la supervivencia de la producción nacional de leche, preservar los empleos en el campo y preparar al sector para competir de manera más justa en un mercado globalizado.

Entre las propuestas, se pide la aplicación de un recargo de emergencia del 50% a la leche en polvo y al queso mozzarella importados de Argentina y Uruguay durante un período de tres años.